思った通りでした。

明日、グランドリニューアルオープンのコルドンブルーは経営者、コンパニオン、男性スタッフ全て新しくなるそうです。数年前に亡くなられた先代社長と入口カウンター奥の小部屋でいろいろ吉原の事を教えてもらった事を思い出します。古き良きがドンドン失われていきます。この店に限らずほとんどの建物は50年以上経っている訳ですから当時から今まで同じ人が経営している店はほぼゼロに近いでしょう。コロナで世代交代が加速しているようです。